Le bouillon est délicieux, pratique, réconfortant... et sain. Une nutritionniste nous donne ses tuyaux pour préparer un bon bouillon. Qui aurait pu prédire que notre prochaine obsession ...

Pocher votre poisson dans ce bouillon le rendra tendre et juteux en quelques minutes seulement. Pour le bouquet : Un bouquet garni est un assemblage de plusieurs herbes fraîches qui donnent de ...

Lavez les poireaux très soigneusement et coupez-les en deux. Préparez le court-bouillon : versez 1,5 l d'eau avec le vin dans un faitout. Mettez-y les légumes préparés, le bouquet garni ...

bouillon de volaille, poulets, carotte, navet, poireau, laitue, céleri, clou de girofle 1. Détaillez en morceaux deux volailles bien en chair, et déposez sur la plaque d'un four préchauffé à ...

Le court-bouillon n’a pas été baptisé ainsi sans raison : préparé à partir de légumes, ce bouillon n’a besoin de mijoter que 20 minutes avant d’être prêt. Pour le bouquet : Un ...

Filtrez ou pas, et buvez chaud. Vous pouvez faire ce type de bouillon avec des légumes de saison variés, mais aussi en remplaçant le lard par du veau, du poulet ou du bœuf. Vous pouvez aussi ...

Servez ce bouillon avec des céréales comme le quinoa ou le sarrasin ou, mieux encore, avec une tranche de foie gras poêlé. Lavez bien les poireaux, séchez-les et coupez-les en tronçons.

Le château de Bouillon, petite capitale d’un duché, dont le dernier héritier était un prénommé... Godefroy. Bouillon est aujourd'hui l'une des destinations les plus touristiques de Wallonie.

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Un beau poisson bien frais à faire dessaler toute la nuit à l'eau fraîche, c'est la base pour une délicieuse morue pochée au court-bouillon. La plus simple des façons de préparer la morue.

1 colin d’environ 1 kg Pour le court-bouillon : 2 l d’eau 1 cuill. à soupe de vinaigre 2 carottes 2 oignons persil, thym, laurier sel, poivre Préparer le court-bouillon en faisant cuire ...

Francis Bouillon s'est joint à l'organisation des Canadiens pour la troisième fois, maintenant comme entraîneur du développement des joueurs. Nommé le 5 juillet 2017, il succèda à Rob ...